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为什么自助餐中午比晚上便宜?后厨员工说出其中猫腻,套路太深了

一提起自助餐,有的人会问了,为什么自助餐中午要比晚上的价格便宜呢?后厨员工说出了其中的猫腻,看完发现套路简直太深了,让人感慨真的是长知识了。大家赶快来了解一下吧。

一、为什么自助餐中午比晚上便宜?

1. 中午的食材没有晚上好

自助餐之所以中午的价格比晚上便宜,第一个原因就是餐厅中午的食材没有晚上的好。我的表姐是一家自助餐厅的员工,她告诉我,一般自助餐厅进货的时间都是在下午,因此晚上的食材更加新鲜。

为什么自助餐中午比晚上便宜?后厨员工说出其中猫腻,套路太深了

而中午的食材自然大多都是前一天没用完剩下的,口感自然没有新鲜的食材好。还有一点,不知道大家发现了吗?你中午去吃自助餐,多是一些便宜的食材,那些比较昂贵的食材很多都没有,也没来得及做,所以中午的自助餐没有晚上的贵。

2. 中午吃自助餐的人数较少

亲朋好友聚餐,一般都会选择在下午或者晚上下班后,大家时间都比较充裕,也吃得更愉悦一些。除了周末和节假日外,不难发现,在中午这个时间段去吃自助餐的人是很少的,因为每个人都很忙没时间去坐下来慢慢吃一顿自助餐。

店家为了在中午这个时间段尽可能地多招揽些顾客,就会选择用低价的方式去吸引客人。但是在周末和节假日,全天人都很多,不存在客座率少,所以无论是中午或晚上,自助餐的价格都是一样的。

2. 要少吃各种假肉

有的人觉得自己多拿些肉吃,就肯定能吃回本,孰不知很多自助餐厅的肉都是假的。比如培根、牛羊肉卷和各种丸子,根本不是什么好肉,都是人工合成的假肉。

不爱吃这种肉的人群尽量就不要去拿,要知道常吃这种假肉还不利于人身体健康,当然要少吃些。

二、吃自助餐要注意的一些事项

前面说清楚了中午自助餐比晚上便宜背后的猫腻,接下来告诉大家吃自助餐需要注意的一些事项,帮助大家把更好地把自助餐吃回本,而且吃得更讲究更健康。一起来看看吧。

1. 要挑贵的食材吃

前面提到了,一些贵的食材一般晚上才会有,而且由于价格贵口味好,所以等待员工把食材做熟的人也很多,比如说现煎牛排、现烤大虾、现做虾滑等,这些食材才是我们吃自助餐最该吃的,而不是去吃那些便宜的蔬菜和假肉。

3. 少喝各种饮料酒水

第三点就是要少喝些饮料、酒水,尤其是碳酸饮料,没喝多少就一肚子的气,肚胀肯定吃不了其他的了。自助餐厅很多的饮料和酒水也是杂牌子的,或者是店家自己勾兑的,喝多了也不好。

在大多数的自助餐厅当中,饮料的区域都是碳酸饮料占多数的,这也是因为我们在喝了碳酸饮料,像是可乐还有雪碧之类的之后,就会出现涨肚子的情况,自助餐本来就是随便你怎么吃的,但是你在还没有吃多少东西的时候,就给自己狂灌碳酸饮料的话,你的胃自然就装不下那么都得食物了,所以说聪明的吃货,即便再喜欢肥宅快乐水,也绝对不会多喝的。

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