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美国猪肉为何如此便宜?看看美国人的杀猪流程,你就知道了

猪肉是每个人经常吃的肉类,尤其是用猪肉做的烤五花肉,外皮酥脆,沾上特制的酱料真是美味,在屏幕前的你一定忍不住流口水了吧!

我们都知道美国是机械化大国,他们不管是农业还是养殖业,都是用机器进行操作的,这样为他们提供了非常高的效率。

我们都知道美国人是不吃猪肉的,他们的猪肉一般都是出口到其他国家,但是我们现在所在超市里买的美国进口猪肉,吃到嘴里的时候总有一股腥味儿,怪怪的,肉质也不是很好。

美国猪肉为何如此便宜?看看美国人的杀猪流程,你就知道了

这难道是美国在采用高科技机械的时候,为了省事不给猪放血吗?下面我们就一起来了解一下美国的高校杀猪法,看看他们的效率到底有多快。

大家都知道,我们不管是在吃什么肉类的时候,在宰杀的过程中是都要给动物放血的,不管是徒手宰杀还是机械宰杀,如果是给死后的牲畜不放血的话,血水就会渗进肉里。加快肉的腐烂程度不易保存。

接下来的猪会进入高压火焰间,这一步步骤是用来烧掉猪毛的,然后再用打磨机将猪皮表面磨光,下一步就是分解猪体,工人们首先会将猪头给割下来,猪体就会被送入解剖间通过人工将猪肚剖开取出内脏,如果是设备比较高级的屠宰场时,机器就会自动的解剖,把猪的内脏分解出来。

这个时候的猪身上只剩下肉和骨头,全自动的机器就开始分解猪体,把分解好的猪体,通过传送带到达下一个分解点,多台机械臂进行分割猪蹄猪腿上每个部位都有专门的一台机器完成切割,只需要人们把肉放在具体的位置上就可以,机器的操作非常精准,处理的也非常干净。

那么美国人是怎么杀猪的呢?他们都是通过高度机械化的设备,从宰杀到分离猪肉都是一条龙服务的。他们的效率是非常快的首先它们会把可以宰杀的猪挑选出来,会把猪安排到点击操作间,会快速的把猪电晕,这期间也就是三四秒的事情。

被电晕的猪会被倒挂在传送带上,然后是用人工进行放血,放血的过程都是非常快的,一般都是一刀完事儿工人确定把血放干净之后,就会把猪送到传送带上,进入下一个流程高温水池,烫过之后的猪,一个个都是白嫩嫩的,再送入高压清洗间。

在每个切割点只需要留有1~2名摆放的工人就可以,之后这些肉会随着传送带进入包装间他们全自动的系统会对猪肉进行检测,看一下肉是否均匀,是否符合出厂标准,检测好的肉会被分装到不同的集装桶里由工人包装,冷冻起来,然后等待出仓,看到美国以上流程的杀猪方式,不得不佩服他们的机械化水平真高。

结语:他们这样的操作方式省去了非常多的人工费用,不仅杀猪的方式,他们是流水线的,就连养猪他们也是可以实现机械化的美国的畜牧业之所以发展的如此快速,离不开各个环节低成本的价值,他们的人工成本,饲料成本和土地成本都是非常低价的,所以为他们赢得了非常好的收入。

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