来源：奇闻呀(www.qiwenya.com)时间：2025-07-10 10:36作者：QI手机阅读>>
烤乳猪是大家都非常熟悉的菜品，就算没有吃过，在各种影视作品中都应该看过了，一整只猪拿来烤着吃，又香而且肉又非常多，光是看着就觉得好香，已经垂涎欲滴迫不及待想要尝一点了，有很多朋友还不知道这种菜是哪个菜系的代表菜，小编现在就来带给大家答案。
这种菜是粤菜的代表菜式之一，非常有名，可以说基本上中国人都见过这个菜，它的历史也是十分悠久，早在西汉时期就已经出现了，随着时间发展，这道菜的工序也是越来越完善，味道也是越来越好吃，现如今已经成为了粤菜里非常经典的一道菜了。
一、选料放血
首先要选择非常新鲜的小猪，这是最重要的一步，也是决定这种菜味道好坏的关键，一定要选择当天出圈的小猪，然后直接杀掉做成这种菜，如果不是特殊情况，是不能过夜的。选好乳猪后就要开始放血了，要一次性放干净，不能出现残血的情况。
二、去毛切骨
放完血之后要放在七十度左右的水中反复翻滚烫毛，这样子可以将毛很容易就拔掉了，而且水温不能过高，过高容易直接煮熟了，也会非常烫手。需要注意的是，细节处的毛也要清理干净。再就要把小猪切开，碎骨，将后腿骨剁掉，把多余的骨头拿出来。
三、腌制烹饪
将前面的工序做完后就可以腌制了，这个腌制也是非常重要的一步，决定了烤猪的味道，要放上五香料和一些其他的必备调味料，也可以放入红酒等特殊调味料来改变味道。腌制完成后，就可以将乳猪进入固定的柱子，避免烤熟的时候发生收缩导致不好看。奇闻呀 Www.QiweNYA.com
最后一步炙烤的时候，需要用木炭烤，同时也要一直不停翻转，而且还要刷上蜜糖水和花生油等调料，烤上三个小时就可以吃到美味的烤猪啦。
中国十大酷刑，被满清用到了极致，凌迟是统治其他民族的手段！古代统治者的手段除了焚书坑儒，八股取士的思想统治，还有严刑峻法的刑罚威慑。自封建社会开始，刑罚在律条上的表现总体是...
2025-05-27 11:08阅读全文 >>
龙生有九子，九子不成龙，那龙生九子都成了啥？俗语说，龙生九子，各有不同；也有说龙生有九子，九子不成龙。龙作为中华的图腾，地位之尊贵无可比拟，那他的九个孩子究竟长什么样呢？今天小编就...
2025-07-26 10:48阅读全文 >>
饕餮我们都知道是上古四大凶兽之一，没有身体，只有一个大头和一个大嘴巴，特别的贪吃。现在饕鬄还会出现在各种影视作品中，被称为神兽。关于饕鬄，有饕鬄大餐一说，难道真的是和满汉全...
2025-07-20 09:12阅读全文 >>
世界各国都有因为踩踏事故发生严重的悲剧。2014年我国上海就发生一一起重大的踩踏事件，当时直接造成36人死亡，49人受伤。是什么原因导致踩踏事故中死亡的呢？近年来有那些案例，发...
2025-05-26 09:24阅读全文 >>
2017年的萨德事件闹得沸沸扬扬，什么是萨德？萨德是美国导弹防御局的反导系统，美国选择将萨德部署在韩国的星州郡，美其名曰是为了和平，实际上可以直接侦测到中国百分之六十的地区。...
2025-06-18 09:40阅读全文 >>
年幼的时候，如果说男孩子钟情于玩具店，或者眼巴巴的望着别人家的孩子手拿遥控器开玩具车和飞机，那么每一个女孩子对芭比娃娃都是没有抵抗力的，不仅仅是因为她的俊俏的脸庞，挺立的...
2025-07-13 19:16阅读全文 >>
说道死亡，我想大多数人斗湖感到害怕吧。其实死亡是我们每个人都要经历的一件事，只是时间上有所不同罢了，像现在的每时每刻都会有人死亡，不论是如何死的。那么你觉得我们人死后会...
2025-08-02 12:48阅读全文 >>
世界上现在有很多网友都在关注僵尸的一些故事，或者是传说。要是说到古文今代中的僵尸，那就不得不提到几大上古僵尸了，在中国的神话中。所有的僵尸都是听命一个叫做犼的僵尸。他...
2025-06-08 11:48阅读全文 >>
你连dbq都不知道，xswl!和几个好朋友在微信群里聊天时，沙莎对一名不懂dbq的男生说。dbq是对不起的拼音首字母缩写，同理，xswl表示笑死我了。 除此之外，nss、xswl、pyq、cx、zqsg...
2025-08-03 14:00阅读全文 >>
邓丽君的祖籍是河北省的大名县。她6岁时搬到台北市。她很小的时候就非常喜欢唱歌。她年轻时就与唱片公司签了合同。在15岁的时候，很多人只是孩子。她已经录制了七张唱片。...
2025-07-15 18:36阅读全文 >>
娱乐趣闻排行
