蜘蛛鸡:长有多翅多腿的怪鸡 科学辟谣解开恐慌的真相

肯德基、麦当劳现如今是时下很多人都喜欢吃的食品，但曾经有传言称，肯德基、麦当劳所用的都是蜘蛛鸡，就是一只鸡的身上长着许多的翅膀和腿，此番传言被网络一传播直接引起轰动，而肯德基麦当劳也是出来辟谣，下面我们来科学是如何解释蜘蛛鸡的。

蜘蛛鸡是什么？

当前，社会上流传着的一些说法给消费者造成一定程度的恐慌，“长着多个翅膀多条腿的怪鸡”、“鸡肉中含有激素才长得那么快”这种被“激素催生”出多条鸡腿多只翅膀的怪鸡被称之为“蜘蛛鸡”。2011年5月31日，畜牧协会澄清蜘蛛鸡谣言，称京沪穗鸡肉不会含有激素。

蜘蛛鸡的网络传言：

网络上还流传肯德基、麦当劳等使用“蜘蛛鸡”，并称肯德基的鸡厂专门养着这些催生出6条鸡腿6只翅膀的“蜘蛛鸡”。“网站上说的是肯德基在做这种事情，这个完全是无稽之谈。”肯德基母公司百胜中国相关负责人王群昨天接受记者采访时表示，首先，肯德基是餐饮企业，公司不参与养鸡。从其它方面来讲，这种荒诞的怪鸡说法也是丝毫没有科学根据的。因为从科学技术上来讲，世界上还无人能真正做到，更谈不上大规模生产。“我也向我的美国同事打听过这件事情，这件事情大概在十几年前，在国外也传过，真的是谣传，完全没有任何事实依据。”王群称，“大概是有些人看了科幻小说想到这样的事情。”

科学辟谣蜘蛛鸡的说法：

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一、基因突变

生物体的身体结构是由基因决定的，DNA就像一个建造项目的总工程师，清楚的知道生物体的每个细节并且严格的指挥着整个建造过程。在生物体的一生中，DNA和染色体都可能发生突变，程度不严重的会被修复，程度严重的会造成生物体的病变畸形，甚至死亡。像肢体数目形态这样重大的改变，牵扯到的突变一定多且严重，这个个体基本没有希望破壳出世，就在胚胎发育早期胎死“蛋”中了。即便存活，这个特性是否能稳定遗传形成规模养殖也是个很大的难题。

同理，人为改造基因也面临一样的问题，一来短期之内的基因巨变将使个体无法存活，二是以现在的技术，做不到这么精确完美的定点改造。如果有人真的成功创造了多个翅膀多条腿的蜘蛛鸡一类的生物，还让这种特征稳定遗传形成养殖规模，如此重大的研究成果早就轰动整个科学界了，怎会落得在网上被人骂奸商的下场。

二、胚胎期移植

如果硬要找到一种可能性，从胚胎早期移植入手，理论上不是不可能，胚胎发育到3天左右时，小鸡的分化就开始有了雏形，萌生出翼芽、腿芽，头部也基本显现出来。这时是移植的好时机：太早，看不出雏形，无法针对性的移植想要的部位；太迟，四肢的内部结构包括骨骼神经等系统已经逐渐成形，移植就困难的多了。不过，即使把握好了时机，技术与取材上的难点依旧摆在面前。3天时的鸡胚胎仅仅约8mm长，翼芽与腿芽则只有1mm长1mm宽。芽体很小，却包含保证翅腿正常发育的重要部位，有一点缺损都可能导致畸形。这样一个精密的“移植手术”确实在理论上提供了可能性，但将耗费大量人力财力，且实际操作中会遇到更多问题，比如移植部位的内骨骼连接、神经连接等等。

想要取得移植用的翅腿也是件麻烦事，较理想的方法是诱导胚胎干细胞，这种细胞是处于原始状态没有分化成特异组织器官的细胞，它意味着适当条件诱导之后的众多可能性，全能的特点让它具有巨大的应用前景。自上世纪80年代被发现以来，人们一直致力于干细胞在预防治疗疾病、器官移植等方面的研究，不过到目前为止这项技术还达不到克隆整个器官或部位再植入个体的水平，而是以细胞移植为主要手段，并且仍不成熟。综上可见，现在的技术水平其实很难造出多翅多腿鸡这样的个体。而这些大大提高成本还无法保证成功的方法，相信注重效益的商家是不会采用的。