1. 首页 > 未解之谜

研究:纯可可粉能提高日光条件下的视力

西班牙最新的一项研究表明,每天食用2.5克纯天然可可粉,有助于视网膜健康,甚至可在食用后短时间内显着提高健康年轻人在日光条件下的视力。

研究:纯可可粉能提高日光条件下的视力研究人员将这种对光视觉的积极作用,归功于多酚化合物黄烷醇和可可碱。纯可可粉中含有的黄烷醇和可可碱是一种生物碱,能够刺激中枢神经系统,类似于咖啡中的咖啡因。食入后将对人体健康带来正面影响,特别是对于人眼中的视网膜。该项研究由马德里康普顿斯大学(UCM)和西班牙高等科学研究理事会(CSIC)下属的食品科学、技术与营养研究所(ICTAN)共同进行。鉴于可可和红莓是人类饮食中多酚的良好来源,研究人员采用可可黄烷醇(cocoa flavanols)和红莓花青素(red berry anthocyanins)这两种膳食多酚做比较,旨在更好地理解多酚对视力和黑暗适应的影响。研究团队针对18岁至27岁之间共17名女性和20名男性实施随机实验,受试者在施测前24小时禁止服用任何含有多酚或咖啡因的食物或饮料。研究:纯可可粉能提高日光条件下的视力实验中,研究人员引导受试者服下不同剂量的可可粉(2.5克)与红莓粉(10克),但两者的总多酚含量相同,并检查他们随后发生的视觉能力改变。研究人员表示,为了测量视力,在不同的光照条件下,将字母表放置在距离受试者4米远的地方,一个属于明视(photopic)条件,一个是中视力(mesopic)。结果发现,摄入可可组在光照下对亮区的明视视力显着改善,而同样含有多种多酚化合物的红莓粉的改善趋势却不明显。研究人员指出,视网膜是血管高度密布的人体组织,负责人类视觉的高代谢和高氧气需求,会对人体服下可可粉时摄入的多种化合物很快产生反应。不过,研究同时证实,无论是可可还是红莓,这两种多酚饮食对人的中视力和黑暗适应能力(dark adaptation)都没有任何影响。研究:纯可可粉能提高日光条件下的视力研究人员最后指出,他们还需要进一步的研究,以证实这种效果的真实性,以及这种成果能否应用于某些产品设计,以便于提高特定人群的视力和关注。该研究成果近期发表在《功能食品期刊》(Journal of Functional Foods)上。

声明:部分文章和图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除:allen585858@qq.com。本站发布此信息目的在于传播更多信息,与本网站立场无关,不保证该信息(包括但不限于文字、数据及图表)准确性、真实性、完整性等。本文地址:https://www.qiwenya.com/wjzm/16443.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:weixin888

工作日:9:30-18:30,节假日休息